Запеченный картофель с зеленью и

со сметанкой



Для приготовления запеченного картофеля на 4 порции Вам пригодится 2 часа Вашего времени и:

- 8 крупных клубней картофеля

-1 пучок зеленого лука

-1 зубчик чеснока

-2 столовые ложки соевого соуса

-соль и перец по вкусу

-по 1.3 ч.л розмарина и майорана

-сметана

Для начала разогрейте духовку до 210 градусов.
Картофель тщательно промойте щеточкой, просушите и наколите вилкой в нескольких местах.
Уложите на противень и запекайте 45-55 минут.
Дайте остыть.
 Затем у каждого горизонтально расположенного клубня срезать верх.Ложкой аккуратно вынуть мякоть, оставляя стенки толщиной 1 см.
Мякоть размять дополучения пюре.
Полученное пюре перемешайте с солью, перцем, специями, чесноком, можете по вкусу добавить немного сливочного масла.
Этой смесью вновь начинить картофель, поставить на минут 15-20 в духовку.
И после этого достать картофель, посыпать зеленым луком и свежей сметаной.
Запеченный картофель готов и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

источник