Самый вкусный весенний салат. Отварная картошка, редиска, малосольные огурцы и лук. Что может быть проще? Что может быть вкуснее?

Ингредиенты:

• 900 г малосольных огурцов, нарезанных кружочками
• ½ стакана мелко нарезанного укропа
• 1 ½ кг картошки
• 1 стакан нарезанного тонкими кольцами лука
• 10 крупных редисок, нарезанных кружочками
• 3 ст. ложки белого винного уксуса
• ¾ стакана майонеза
• морская (или крупная поваренная) соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. В подсоленной воде отварите картошку в мундирах (если молодая) или очищенную (если не очень). Отваренную картошку порежьте среднего размера кубиками.
2. В большой салатной миске смешайте нарезанную картошку, огурцы, редиску, лук. Добавьте уксус. Перемешайте.
3. Заправьте майонезом. Посолите и поперчите.