Очень простой и при этом вкусный салат можно приготовитьиз печени. Я не очень люблю печень, но этот салат мне очень нравиться, наверно из-за остренького вкуса, который придает ему маринованный лук.

Я в этот салат еще добавляю капусту, но можно сделать и без нее.

Итак  для салата нам потребуется: куриная печень — 300 гр., лук — 2 шт., уксус — 1 ст.ложка, капуста — 300 гр., соль, перец молот., майонез.

Печень моем, чистим от пленок, отвариваем 7-10 минут.

Режем полукольцами лук, заливаем водой и добавляем 1 ст. ложку уксуса, оставляем на 30-40 минут мариноваться.

Отваренную печень, режем на кусочки

Добавляем капусту

С лука сливаем воду, промываем, добавляем в салат

Солим, перчим, заправляем майонезом

Приятного аппетита!!!

Рецепт и пошаговые фото приготовление Васильевой Татьяны.http://dashkindom.ru/archives/7146