• http://bufeta.net/category/oladiКефир – 1 стакан;
• Сметана – 4- 5 ст.л. (примерно 100 грамм);
• Яйцо – 2 шт.;
• Мука пшеничная высший сорт – 2 стакана;
• Соль – пол чайной ложки;
• Разрыхлитель – 1 пакетик;
• Яйцо вареное – 1 шт.;
• Зеленый лук – немного;
• Сливочное масло – 50 грамм.

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ – РЕЦЕПТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ВАРЕНЫМ ЯЙЦОМ

1. Яйца взбить с солью. Добавить сметану и кефир. Все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.
2. Заранее приготовить нашу начинку. В этот раз готовить начинку мне с удовольствием помогала моя дочка.     Она промыла и мелко нарезала несколько перышек зеленого лука, которые затем  протомила на сливочном масле. Картинка была очень аппетитная.     Ну и сварить одно яйцо тоже не забыла. Его потом надо нарезать кубиками и перемешать с луком. Начинка готова.  
3. Не забудьте добавить в тесто разрыхлитель, а затем муку.  У вас должно получиться тесто как густая сметана.    
4. Далее у вас есть два варианта на выбор – смешать начинку с тестом или налить немного теста на сковородку, положить ложку начинки и снова налить сверху тесто. Это уж, как ваша душа пожелает.
5. Обжарить оладьи на растительном масле с двух сторон.   

Оладьи на кефире – рецепт с зеленым луком и вареным яйцом готовы.