Ингредиенты:

• Печенье – 3шт
• Ананас (колечки) – 2шт
• Банан – 1шт
• Киви – 1шт
• Апельсин – 1шт
• Ром – 1 ст. ложка
• Цедра лимона – 1 ст. ложка
• Миндаль молотый (щепотка) – 1шт
• Молоко – 100мл
• Масло сливочное – 1 ст. ложка
• Сахар – 1 ст. ложка
• Яйцо (желток) – 1шт
• Груши – 2шт
• Яблоки – 2шт

Приготовление:

• Яблоки, груши очищаются и нарезаются кубиками.
• Для приготовления соуса: желток взбивается с сахаром, добавляется сливочное масло, мука, молоко, щепотка тертого или молотого миндаля, цедра лимона, свежеотжатый лимонный сок. Все хорошо перемешивается и доводится до кипения на медленном огне, остужается.
• В остывший соус добавляется ром, перемешивается.
• Затем добавляются нарезанные яблоки и груши.
• Все выкладывается горкой.
• Остальные фрукты используются для создания черепашки вокруг готового десерта: шея из банана, шляпа из ананаса, панцирь из апельсина, камыши из печенья «палочки в шоколаде» и так далее.
• Салат получается не только вкусным, но и очень красивым.

Приятного аппетита!http://kulinarki.com/retsep-salads-fruktorvie_sala...at_iz_fruktov_cherepashka.html