Суп Сырный с Салями

Пятница, 04 Октября 2013 г. 01:07 + в цитатник

Ингредиенты:

- 700гр. картофеля;
- 200гр. плавленого сырка;
- по 1 шт. – морковь, лук;
- 100гр. салями;
- растительное масло – 5 ст. ложек (берите рафинированное);
- перчик черный молотый, соль;
- зелень для подачи к столу.

Способ приготовления:
Лук нарезаем кубиками, картофель и морковь – крупными кусками. Салями также нарезаем кусочками (не мелко).

Обжариваем лук на растительном масле, затем перекладываем его в кастрюльку и вливаем 1 литр воды.
Доводим воду до кипения, затем закладываем в кастрюльку подготовленный картофель и морковь. Варим овощи 20 минут до готовности, немного охлаждаем.

Готовые овощи перетираем в комбайне или просто мнем картофеледавилкой.

Добавляем в кастрюлю стакан кипяченой воды (можно больше, если жидкость сильно выпарилась), солим, перчим по вкусу.
Кладем в кипящий суп нарезанный салями.
Следом в кастрюльку отправляем сырок, варим 1-2 минуты, непрерывно помешивая, пока не растворится сыр.

Сырный суп с салями готов! Разливаем суп в тарелки, сверху посыпаем зеленью укропа или петрушки и подаем к столу! Этот суп лучше всего кушать сразу, свежим и горячим.

Приятного аппетита!!!

Другие рецепты приготовления сырного супа здесь:
Супы и Первые Блюда. Суп Сырный