1 банка консервированной сайры, 

1 крупная морковь,
1 большая картофелина,
2 яйца,
100 г любого твердого сыра, 
100 г майонеза, 
100 г редиса, 
100 г зеленого лука (для украшения).

Картофель и морковь отвариваем в течение получаса. Охлаждаем. Затем очищаем и натираем на крупной терке по отдельности.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем. Очищаем и отделяем белки от желтков. Белки нарезаем маленькими кубиками. Желтки натираем на мелкой терке.
С консервы сливаем жидкость. Выкладываем в миску и разминаем вилкой.
Сыр натираем на крупной терке.
Редис нарезаем кружочками. Зеленый лук мельчим ножом. Укладываем салат слоями: картофель, майонез, сайра, морковь, майонез, тертый сыр, майонез, белки.
Украшаем блюдо редисом, зеленым луком и измельченными желткамиhttp://pervoevtoroe.ru/salaty/509-salat-raduga.html