САЛАТ ИЗ БЛИНЧИКОВ В ЦВЕТКЕ

Среда, 25 Сентября 2013 г. 23:58 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛАТ ИЗ БЛИНЧИКОВ В ЦВЕТКЕ

Очень вкусный, легкий и нежный по вкусу салатик украсит ваш стол и в будни, и в праздники. А необычная порционная подача салатика в цветке из болгарского перца удивит и порадует ваших близких.

Ингредиенты:
Куриное филе - 250г
Яйцо куриное - 3шт
Огурцы свежие - 1шт
Перец болгарский - 3шт
Лук репчатый - 1шт
Майонез - 50г
Масло подсолнечное - 50мл
Соль по вкусу

Приготовление:
Соберем все необходимые продукты для нашего салатика. Нужно отварить куриное филе (можно филе отварить заранее). Луковицу очистить, огурец и перцы помыть. Количество перцев зависит от их размеров, если перцы крупные, то салата хватит на 2 перца, если поменьше, как мои - то 3 штуки.. Цвет перца можно выбирать на ваш вкус, у меня был такой светленький, свой с огорода...

Начнем сначала с чашечки-перца.
Для того чтобы нам сделать из него цветок, нам нужно на носике перца сделать крестообразные надрезы, не доходя до самого низа примерно на 2-2,5 см.
Продолжаем делать такие же крестообразные надрезы до желаемого вами результата. Листики можно сделать и пошире, и поуже - как вам нравится.
Затем кончиком ножа очень аккуратно расслаиваем листик до низа, до наших надрезов. И так делаем каждый листик.
Затем берем глубокую емкость и наполняем холодной водой, опускаем наш цветок в воду, как показано на фото. Это нужно для того, чтобы листики раскрылись.
Оставить примерно на час-два... лучше такие украшения делать заранее, чтобы потом на это не терять время.
А чтобы быстрее пошел процесс раскрытия листиков, можно емкость с водой убрать в холодильник: чем холоднее вода, тем быстрее раскроются листики.

По истечение времени достаем наш перец, должна получиться вот такая хризантемка.

Чтобы получилась чашечка, нам нужно удалить все семечки изнутри и обрезать внутренние листики.

Вот что у нас должно получиться.

Далее будем готовить салат.
Для начала нарежем мелко лук и зальем кипятком, оставим минут на 10. Затем нужно воду слить и промыть лук холодной водой, делаем мы это для того, чтобы ушла горечь.

Яйца взбить с солью, каждое яйцо взбивать отдельно.

Взбитое яйцо выливаем на нагретую сковороду с подсолнечным маслом и жарим блинчик с двух сторон до золотистости.
Не пережариваем, иначе салат будет горчить.
Так жарим блинчики из всех яиц.
Желательно блины не складывать в стопочку, а раскладывать отдельно, чтобы подсохли чуток.

Огурец нарезать тонкими брусочками или пластинками, я использовала фигурный нож.

Куриное филе нарезать кубиками.

Яичные блинчики нарезать соломкой.

Смешать огурцы, куриное филе, лук, соломку из блинчиков, посолить, добавить майонез и перемешать до однородности салата.

Наполнить наши чашечки-цветочки салатом.
Украсить на свое усмотрение!

Наш вкусный салатик готов!

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post292959123/">РЎРђР›РђРў РР— Р‘Р›РРќР§РРљРћР’ Р’ Р¦Р’Р•РўРљР•</a><br/>РЎРђР›РђРў РР— Р‘Р›РРќР§РРљРћР’ Р’ Р¦Р’Р•РўРљР•

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, Р»РµРіРєРёР№ Рё РЅРµР¶РЅС‹Р№ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ СЃР°Р»Р°С‚РёРє СѓРєСЂР°СЃРёС‚ РІР°С€ СЃС‚РѕР» Рё РІ Р±СѓРґРЅРё, Рё РІ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё. Рђ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅР°СЏ РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅР°СЏ РїРѕРґР°С‡Р° СЃР°Р»Р°С‚РёРєР° РІ С†РІРµС‚РєРµ РёР· Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° СѓРґРёРІРёС‚ Рё РїРѕСЂР°РґСѓРµС‚ РІР°С€РёС… Р±Р»РёР·РєРёС….

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ - 250Рі
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 3С€С‚
РћРіСѓСЂС†С‹ СЃРІРµР¶РёРµ - 1С€С‚
РџРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ - 3С€С‚
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1С€С‚
РњР°Р№РѕРЅРµР· - 50Рі
РњР°СЃР»Рѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ - 50РјР»
РЎРѕР»СЊ	РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РЎРѕР±РµСЂРµРј РІСЃРµ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ РЅР°С€РµРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚РёРєР°. РќСѓР¶РЅРѕ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ (РјРѕР¶РЅРѕ С„РёР»Рµ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ Р·Р°СЂР°РЅРµРµ). Р›СѓРєРѕРІРёС†Сѓ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РѕРіСѓСЂРµС† Рё РїРµСЂС†С‹ РїРѕРјС‹С‚СЊ. РљРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РїРµСЂС†РµРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post292959123/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Четверг, 26 Сентября 2013 г. 01:12 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

САЛАТ ИЗ БЛИНЧИКОВ В ЦВЕТКЕ