мягкий творожный сыр 9% – 450 г

ванильная эссенция  – 1 ч. л.

апельсиновая цедра – 1 ст. л.

лимонная цедра – 1 ст. л.

сахар – 150 г

печенье бискотти – 1 упаковка

холодное молоко  3% – 1/2 л

ванильный сахар – 1 пакетик

сливки для взбивания– 350 г

растворимый ванильный пудинг («инстант пудинг  ваниль»)  – 35 г

В миску поместить творожный сыр, ванильную эссенцию, цедру апельсина и лимона, перемешать.

Добавить сахар и перемешать.

В отдельную миску налить холодное молоко, добавить ванильный сахар.

Печенье окунать в миску с молоком и сразу выкладывать на дно формы.

Взбить сливки и добавить растворимый пудинг.

Соединить взбитые сливки с сырной смесью, так чтобы масса стала однородной.

Залить массой печенье в форме и на ночь поместить в холодильник.

Готовый торт посыпать измельченным  в крошку печеньем.