ЗАКУСКА "ГНЁЗДЫШКИ

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 10:16 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАКУСКА "ГНЁЗДЫШКИ"

02 (600x450, 64Kb)

Когда мы ждём гостей, всегда стараемся приготовить что-нибудь новое и интересное. Рецепт «Гнездышек» (еще их называют волованы) простой, оформление — оригинальное. Закуска подойдет к любому аперитиву.
Уверена, что гостям очень понравится оформление и они не прочь будут отведать вкусные «гнездышки с яичками».

Ингредиенты:
Слоеное тесто — 400г
яйцо — 4 шт.
сыр — 50 г
крабовое мясо — 350 г
масло растительное для обжаривания
соль по вкусу
майонез

Приготовление:
Начинаем с приготовления фарша, из которого будем лепить яички для «гнездышек».
Крабовое мясо измельчаем.
Высыпаем в глубокую емкость.
02 (600x450, 68Kb)

Сыр любой натираем на терке. Соединяем с крабовым мясом.
02 (600x450, 83Kb)

Отвариваем 3 яйца. Даем остыть.
После чего очищаем и разминаем вилкой.
02 (600x450, 66Kb)

Отправляем в емкость с крабовым мясом. Солим по вкусу. Заливаем немного майонеза и тщательно перемешиваем.
Консистенция не должна быть жидкой, иначе вы не сможете скатать шарики.
02 (600x450, 72Kb)

Фарш готов. Катаем небольшие шарики, укладываем на тарелку и отправляем в холодильник на 15 минут.
Теперь перейдем к изготовлению «гнезд».
Слоеное тесто раскатываем в пласт. Стаканом или круглой формочкой вырезаем круги размером в диаметре 4-6 см.
02 (600x450, 56Kb)

Количество полученных лепешек разделяем на 2 равные части. Одну из которых укладываем на смазанный растительным маслом противень.
Взбиваем одно яйцо и смазываем края кружочков.
02 (600x450, 50Kb)

У другой половины лепешек также стаканом, но уже меньшего размера в диаметре, вырезаем середину.
02 (600x450, 59Kb)

Затем эти кольца укладываем поверх смазанный кружков на противне так, чтобы края их совпали. Поверхность волованов смазываем яйцом.
02 (600x450, 50Kb)

Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Когда «гнездышки» приобрели красивый золотистый оттенок, вынимаем.
Совет: пока выпечка горячая, ее можно немного и аккуратно прижать в середине, углубить как-бы, так вы придадите форму более ровную и для того, чтобы яичко не выпадало.
02 (600x450, 63Kb)

Даем остыть.
Затем выкладываем на плоское блюдо.
На дно каждого «колодца» помещаем скатанный из крабового фарша шарики.
02 (600x450, 64Kb)

Закуска «Гнездышки» с яичками готова. Приятного аппетита.

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/К праздничному столу

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post291635421/">Р—РђРљРЈРЎРљРђ &quot;Р“РќРЃР—Р”Р«РЁРљР</a><br/>Р—РђРљРЈРЎРљРђ "Р“РќРЃР—Р”Р«РЁРљР"

РљРѕРіРґР° РјС‹ Р¶РґС‘Рј РіРѕСЃС‚РµР№, РІСЃРµРіРґР° СЃС‚Р°СЂР°РµРјСЃСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-РЅРёР±СѓРґСЊ РЅРѕРІРѕРµ Рё РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕРµ. Р РµС†РµРїС‚ В«Р“РЅРµР·РґС‹С€РµРєВ» (РµС‰Рµ РёС… РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ РІРѕР»РѕРІР°РЅС‹) РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ вЂ” РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРµ. Р—Р°РєСѓСЃРєР° РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ Рє Р»СЋР±РѕРјСѓ Р°РїРµСЂРёС‚РёРІСѓ.
РЈРІРµСЂРµРЅР°, С‡С‚Рѕ РіРѕСЃС‚СЏРј РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ Рё РѕРЅРё РЅРµ РїСЂРѕС‡СЊ Р±СѓРґСѓС‚ РѕС‚РІРµРґР°С‚СЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ В«РіРЅРµР·РґС‹С€РєРё СЃ СЏРёС‡РєР°РјРёВ».

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РЎР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ вЂ” 400Рі
СЏР№С†Рѕ вЂ” 4 С€С‚.
СЃС‹СЂ вЂ” 50 Рі
РєСЂР°Р±РѕРІРѕРµ РјСЏСЃРѕ вЂ” 350 Рі
РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РґР»СЏ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РЅРёСЏ
СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РјР°Р№РѕРЅРµР·

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РќР°С‡РёРЅР°РµРј СЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С„Р°СЂС€Р°, РёР· РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ Р±СѓРґРµРј Р»РµРїРёС‚СЊ СЏРёС‡РєРё РґР»СЏ В«РіРЅРµР·РґС‹С€РµРєВ».
РљСЂР°Р±РѕРІРѕРµ РјСЏСЃРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post291635421/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Вторник, 17 Сентября 2013 г. 19:09 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЗАКУСКА "ГНЁЗДЫШКИ