1/3 чашки сливок
450 гр. шоколада, порезать на кусочки
130 гр. сливочного масла, порезать на кусочки
1 чашка (180 гр.) сушеных инжир
150 гр. печенья савоярди (дамские пальчики), на кусочки
какао для посыпки

Квадратную форму 20 см. смазать маслом и проложить пергаментной или вощеной бумагой так, чтобы концы выступали из формы.Сливки, шоколад и масло растопить в микро или на плите до однородной массы. Инжир порезать на кусочки и смешать в чашке с печеньем. Где-то 2/3 шоколадной массы вылить в печенье, хорошо перемешать и выложить в приготовленную форму, плотненько прижать. Сверху вылить оставшуюся шоколадную массу, выровнять. Закрыть пленкой и поставить охлаждаться в холодильник как минимум на 3 часа. Затем достать, перевернуть, убрать бумагу, посыпать какао. Хранить в холодильнике.

Замечания: Пропорции можно уменьшить вдвое и выкладывать в кексовую форму (кирпичиком). Так будет удобнее резать. Печенье можно взять любое легкое бисквитное, или миндальное. Шоколад лучше брать темный полусладкий, но не горький.

Ищете полезную информацию о детском питании? Рекомендую Вам посетить сайт babyfood.uaua.info здесь Вы найдете много актуальной информации.