Èíãðåäèåíòû:
-3 áîëãàðñêèõ ïåðöà
-300 ãð. òâåðäîãî ñûðà
-ìàéîíåç
-3 âàðåíûõ ÿéöà
-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàòèðàåì ñûð íà ìåëêîé òåðêå è äîáàâëÿåì ê ñûðó ðàçäàâëåííûé â ïðåññå ÷åñíîê, íåìíîãî ìàéîíåçà è ïåðåìåøèâàåì âñå. Ïðîìûâàåì ïåðöû, óäàëÿåì âåðõíþþ ÷àñòü ïåðöà, ÷òîáû áûëî ïðîùå ôàðøèðîâàòü, óäàëÿåì èç íèõ ñåìåíà.
Ôàðøèðóåì ïåðöû ñûðíîé ìàññîé, îñòàâèâ ìåñòî â ñåðåäèíå, â êîòîðîå ìû âñòàâëÿåì ÿéöî. Ïëîòíî çàïîëíÿåì îñòàâøååñÿ ïðîñòðàíñòâî ñûðíîé íà÷èíêîé. Óáèðàåì ïåðöû â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. Âûíèìàåì è ðàçðåçàåì íà êðóæêè øèðèíîé îêîëî ñàíòèìåòðà. Îòëè÷íàÿ çàêóñêà äëÿ ïðàçäíè÷íî ãî ñòîëà. Î÷åíü ïèêàíòíî è äîâîëüíî ñûòíî.