Понадобится:

• 2 яйца + молоко + 20 мл воды = 260 мл,
• 2 ч. ложки соли,
• 2 ст. ложки сахара,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 10 гр. прессованных дрожжей,
• 525 гр. пшеничной муки,
• 2 ст. ложки измельченных грецких орехов,
• 100 гр. плавленого сыра,
• 1 желток.

Приготовление:

1. Выставляем программу Режим 1 или Основной, цвет корочки Темный, вес Макси. В мерный стакан выпускаем 2 яйца.
2. Доливаем молоком + 20 мл воды. Выливаем содержимое в мешалку хлебопечки.
3. Всыпаем 2 ч. ложки соли.
4. 2 ст. ложки сахара.
5. Вливаем 2 ст. ложки оливкового масла.
6. Добавляем 2 ст. ложки сметаны.
7. Добавляем 10 гр. прессованных дрожжей.
8. Всыпаем 525 гр. пшеничной муки. Замешиваем.
9. В конце второго замеса добавляем 2 ст. ложки грецких орехов (немного измельчаем) и 100 гр. плавленого сыра, нарезанного кубиком. 
10. Вот так это будет выглядеть.
11. Отделяем желток от белка.
12. После 3 коротенького замеса смазываем верхушку хлеба желтком.

здесь