Из каких ингредиентов готовим:
1 яйцо
1/3 ч ложки соли
блинной муки-3 ст ложки
свекольного сока-80 мл
растительного масла-2 ст ложки
масло-для жарения блинчиков
очищенных грецких орехов-100 г
сливочного творожного сыра-150 г
сметана-1 ст ложка
тертого хрена-1 ст ложка
слабосоленой семги-160 г
листья салата и перец

Рецепт приготовления

1 Яйцо энергично взбить с солью, добавить просеянную муку, свекольный сок и тщательно смешать. Влить подсолнечное масло и тщательно вымешать тесто, что-бы не было комочков. Из полученной смеси выпечь тоненькие блинчики.

2 Грецкие орехи смолоть в блендере, творожный сыр размять вилкой, примешать сметану, хрен, орехи, посолить и приправить перцем. Перемешать будущий крем. Семгу порезать тоненькими ломтиками.

3 Каждый получившийся блинчик намазать очень тонким слоем получившегося крема. Сверху уложить лист салата. Снова намазать кремом и уложить семгу. Свернуть блинчики рулетиками, завернуть в пищевую пленку и убрать на холод и подождать минут 40. По истечении указанного времени, каждый рулетик-блинчик разрезать пополам и украсить салатными листьями. А насыщенный цвет дает свекольный сок. Приготовьте и вы сами удивитесь, как это красиво и вкусно.

http://chistoplotka.com/zakuski/novogodniy-prazdnichnyiy-stol-zakuski