Ингредиенты:
краб.мясо/палочки или вареные креветки в качестве альтернативы – 100 г;
сливочный, творожный или козий сыр (можно смесь) – 100 г;
немного свежего укропа;
один огурец;
соль по вкусу.
 
Как сделать огуречные рулетики:

1. Зелень промыть, обсушить и меленько порубить.
2. Размять вилкой мягкий сыр, смешать его с рубленой зеленушкой и подсолить немножко.
3. Огурчик вымыть и порезать по длине тоненькими, прозрачными пластинками.
4. Морепродукты нарезать маленькими кубиками.
5. Выкладывая на один конец огурцовых пластин немного укропно-сырной начинки, сворачивать их в рулетики – если порезали достаточно тонко, то даже зубочистки для скрепления не понадобятся.


6. Расставить «бочонки» на плоском блюде и выложить сверху каждого по кучке крабового мяса.

Огуречные рулетики готовы. Приятного аппетита!