Цитата сообщения shapo4ka90
Сладкий перец фаршированный овощами и фрикадельками.
Это невероятно красивая еда, очень очень вкусная, праздничная, легкая, Сладкие перцы с орегано, оливками, чесноком и мясом, Это что-то! Если вы вегатарианец или придерживаетесь поста, сделайте фрикадельки из отваренной красной фасоли, этот вариант тоже очень не плох.
Время приготовления: 50 минут
Порций: 4
Сложность блюда: 3_из_5
Вам потребуется:
4 толстостенных больших сладких перца, примерно 1 кг
Для овощной начинки:
1 чайная ложка сухого орегано (душица)
2 небольших кабачка
1 банка (маленькая) черных оливок без косточки
пара столовых ложек сушенных или вяленных помидоров (необязательно)
4 зубчика чеснока
1 красный чили
500 грамм томатов в собственном соку (я рекомендую марку pomi посмотрите что-бы они были chopped tomatoes, это лучше, они кусочками, уже порубленные, если на упаковке написано crushed то это томатный плотный сок)
соль
Для фрикаделек:
400 грамм говяжьего нежирного фарша (сделайте сами)
1 чайная ложка орегано
1 мелко порезанная иподжаренная до золотистого цвета луковица
1 ст. ложка горчицы
соль, свежемолотый черный перец
Рекомендую отличный и нужный портал
heregirl.ru на котором можно найти всегда много всего интересного и полезного. Заходите вам он точно понравится. А мы начинаем готовить.
Как готовить:
1. Перцы вымойте обсушите, и удалите сердцевину с семенами, так, что-бы осталась плодоножка, она даст возможность удержать перцу форму при запекании.
2. Оставьте перцы и займитесь начинкой, овощи вымойте обсушите и мелко порежьте, у чили удалите семена, оливки слейте, помните руками, так они отдадут свой аромат и масло. добавьте к овощам орегано и соль ,все перемешайте, упаковку с томатами пока не трогайте, она пригодиться позже.
3. Возьмите фарш, если он слишком влажный, как бы выжмите его, добавьте орегано, соль перец, жаренный лук и столовую ложку горчицы, все тщательно перемешайте,
4. Разделите на 4 равных части, каждую часть еще на две и еще на две, скатайте фрикадельки, должно получиться не менее 16 шт.
5. Теперь начнем начинять перцы, порядок очень простой, на дно перца кладете 1 ст. ложку томатов в собственном соку сверху овощи, до края , но без горки ( если вы используете сухие томаты, желательно, что-бы они были внизу) теперь выкладываете две или три фрикадельки, в зависимости от того какого размера вы их скатали и сколько их у вас вышло и аккуратно сверху поливаете все это 2 ст. ложками томатов в собственном соку.
6. Разогрейте духовку до 220 градусов по цельсию, выложите перцы в форму для запекания, если остались овощи, посыпьте ими перцы.
7. Налейте 2 столовых ложки воды, закройте плотно фольгой, и поставьте в духовку на 30-35 минут
8. По истечении этого времени, откорйте духовку,снимите фольгу, стенки перцев должны быть еще твердыми, но уже не сырыми,
9. Поставьте протвинь в духовку еще на 30 минут, это придаст блюду золотистую корочку.
Ваши перцы готовы, подавать горячими, можно с салатом.
Приятного аппетита!
Автор: Сookhappy
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
