Очень вкусный, полезный и питательный, а главное, без выпечки тортик. Все клубничные витамины в этом торте сохранятся на 100%. Сейчас жарко и лишний раз включать духовку как-то не хочется. Этот чудесный клубнично-творожный тортик просто палочка-выручалочка для сладкоежек.

Наталья, спасибо за чудный рецептик тортика

Итак, готовим тортик с клубникой и творогом

1. Клубника! Её много не бывает, поэтому чем больше, тем лучше.

2. Творог - 2 пачки

3. Бутылочка йогурта Активия

4. Упаковка печенья "Юбилейное"

5. Сливочное масло примерно 30 грамм не больше

6. Желатин (2 пакетика)

7. Сгущенка

8. Горький шоколад "Вдохновение"

Сам рецепт:

1. В блендере взбиваем печенье в мелкую крошку. Растапливаем масло в микроволновке, но чтобы оно держало форму и не было жидким. Смешиваем руками печенье с маслом, чтобы масса была плотной, но легко превращалось снова в крошку.

2. Выкладываем печенье ровным слоем в разъёмную форму. Плотно прижимаем руками и убираем в холодильник.

3. В 2 стакана высыпаем по пакетику желатина. Один заливаем водой, другой йогуртом, так, чтобы только закрывало желатин, т.е. совсем немного.

4. Клубнику взбиваем блендером, добавляем сах.пудру (можно и без неё).

5. Распускаем желатин с водой. Ставим стаканчик в микроволновку на 10 сек. Вынимаем, выливаем желатин в клубничное пюре, смешиваем. Выливаем пюре в форму на печенье. Убираем в холодильник, а лучше в морозильник (если там есть место).

6. Теперь занимаемся творогом. Смешиваем его с йогуртом, сгущенкой и сахарной пудрой. Лучше использовать одну сгущенку. На 2 пачки творога примерно полбанки сгущенки. Распускаем желатин с йогуртом так же, как в прошлый раз, на 10 сек в микроволновку. Выливаем в творожную смесь, смешиваем.

7. Выливаем творожную смесь на клубничное пюре. Проверьте, чтобы клубничное пюре хорошенько застыло, иначе не получится слоёв. Убираем в морозилку минут на 15.

8. Натираем на тёрке шоколад, насыпаем сверху. Нарезаем клубнику кружочками и так же выкладываем на торт.

На самом деле, делать торт намного легче, чем можно подумать вначале!

источник