
Èíãðåäèåíòû:
Äëèííûé èëè 2 ìàëåíüêèõ îãóðöà
2 âåòî÷êè óêðîïà
2 ñò. ëîæêè âÿëåíûõ òîìàòîâ (ìîæíî çàìåíèòü íà çàïå÷åííûå òîìàòû)
8 áîëüøèõ îëèâîê
4 ñò. ëîæêè ãóñòîãî éîãóðòà
4 ñò. ëîæêè ñûðà ôåòà
1 ÷. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà
1 ùåïîòêà ÷åðíîãî ïåðöà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàðåçàòü îãóðöû íà äëèííûå òîíêèå ïîëîñêè, ïîëîæèòü íà êóõîííîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû âïèòàëñÿ ñîê.  ÷àøó áëåíäåðà ïîìåñòèòü ãðå÷åñêèé éîãóðò, ñûð ôåòà, ëèìîííûé ñîê, óêðîï, âÿëåíûå ïîìèäîðû, îëèâêè, ïîïåð÷èòü. Çàêðûòü êðûøêó è âçáèòü íåìíîãî. Ãîòîâóþ «ãðå÷åñêóþ» ìàññó ïåðåëîæèòü â ìèñêó. Îõëàäèòü. Îãóðå÷íûå ïîëîñêè âûëîæèòü íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó. Íà êîíåö êàæäîé ïîëîñêè âûëîæèòü ÷àéíóþ ëîæêó «ãðå÷åñêîé» ìàññû, ñâåðíóòü ðóëåòîì è çàêðåïèòü çóáî÷èñòêîé. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!