Цитата сообщения tomalla Клубничный десерт.



Этот десерт невесомый, легкий, похож на нежное суфле. Вкус- ярко выраженный клубничный. Готовится очень быстро. Такое лакомство очень любят дети. Клубничная масса настолько эластична, что можно вырезать любые формочки. Форму для застывания, даже силиконовую нужно обязательно застилать бумагой. Клубничный десерт можно так же использовать как нежнейшую прослойку для торта.



Время приготовления: 3 часа

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту "Клубничный десерт":

Клубника 200 гр.

Желатин 15 гр.

Лимон 40 гр

Сахарная пудра 150 гр

Приготовление блюда по рецепту "Клубничный десерт":

Шаг 1

Для приготовления десерта нужно: клубника, сок лимона, сахарная пудра, желатин.

Шаг 2

Клубнику и лимонный сок взбить блендером в однородную массу.

Шаг 3

В клубничную массу добавить желатин, размешать. Оставить разбухать на 10 минут.

Шаг 4

Добавить сахарную пудру, размешать. Нагреть на медленном огне, но не кипятить.

Шаг 5

Дать остыть, затем взбить блендером на высоких оборотах в течении 5 минут. Масса посветлеет и увеличится в объеме.

Шаг 6

Форму застелить пергаментной бумагой. Клубничную массу вылить в форму, поставить в холодильник до полного застывания.

Шаг 7

Аккуратно вынять из формы. Удалить бумагу. Нарезать кусочками.
http://subscribe.ru/group/hobbi/4653324/