ìîëî÷íûé ùåðáåò |
Ñîñòàâ:
500 ã ñàõàðà
250 - 300 ã ñãóùåííîãî ìîëîêà
40 - 50 ã ÷åðíîé ïàòîêè
300 ã ôóíäóêà
âàíèëü íà êîí÷èêå íîæà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ôóíäóê îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà. Èçìåëü÷èòü.
 êàñòðþëå ñîåäèíèòü ñàõàð è ñãóùåííîå ìîëîêî. Ïîñòàâèòü íà ðàçîãðåòóþ ïëèòó.
Âàðèòü íà óìåðåííîì îãíå â òå÷åíèå 30-40 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ.
Äîáàâèòü ïàòîêó. Ïåðåìåøàòü. Ñíÿòü ñ îãíÿ.
Îñòóäèòü äî 45 ãðàäóñîâ. Âçáèòü äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû ñâåòëî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Äîáàâèòü îðåõè è âàíèëü. Ïåðåìåøàòü.
Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïîëîæèòü â ôîðìó, çàñòåëåííóþ ïðîìàñëåííîé ïèùåâîé áóìàãîé. Äàòü çàñòûòü.http://xobi.com.ua/7521-molochnyy-scherbet.html
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Äåñåðò |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |