 |
Äîâîëüíî ëåãêèé, íî ãóñòîé âàðèàíò çåëåíîãî âåñåííåãî ñóïà ñî ùàâåëåì.
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
400 ã ìÿñíîãî ôàðøà
-
1 ÿéöî
-
250 ã ëþáûõ ãðèáîâ
-
3-4 êàðòîôåëèíû
-
1 ìîðêîâü
-
1 ëóêîâèöà
-
2 êðóïíûõ ïó÷êà ùàâåëÿ
-
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñ ãîðêîé òîìàòíîé ïàñòû
-
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö, ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò
|
|
 êèïÿùóþ âîäó çàëîæèòü íàðåçàííûé êàðòîôåëü: |
 |
|
Ìÿñíîé ôàðø ñìåøàòü ñ ÿéöîì, ñîëüþ è ïåðöåì. Ìîêðûìè ðóêàìè ñêàòàòü ôðèêàäåëüêè. Îïóñòèòü â ñóï. Âàðèòü âñå âìåñòå 10 ìèíóò, ñíèìàÿ ïåíó: |
 |
|
Ïàðàëëåëüíî ëóê îáæàðèòü ñ ìîðêîâêîé: |
 |
|
Äîáàâèòü ãðèáû è ïîòóøèòü äî âûïàðèâàíèÿ æèäêîñòè: |
 |
|
Ïîëîæèòü òîìàòíóþ ïàñòó, ñïåöèè è ñëåãêà îáæàðèòü: |
 |
|
Äîáàâèòü çàæàðêó â ñóï. Ïðîâàðèòü 2 ìèíóòû: |
 |
|
Âñûïàòü êðóïíî íàðóáëåííûé ùàâåëü: |
 |
|
Ïîñîëèòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñíÿòü ñ îãíÿ: |
 |
|
Ïîäàâàòü ñ êðóòûì ÿéöîì è ñìåòàíîé: |
 |