Áåç çàãîëîâêà |
| Ìîðîæåíîå áàíàíîâîå Ïðåäëàãàþ Âàì ïðîñòåéøèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìîðîæåíîãî. Ïîòðåáóåòñÿ: 1 áàíàí (õîðîøî çðåëûé) ñàõàð - 125ãð. 4 ÿéöà È òàê, áåëêè ñ ïåñêîì õîðîøî âçáèòü, äî îáðàçîâàíèÿ ñòîéêîé ïåíû, äîáàâëÿåì áàíàí (ïðåäâàðèòåëüíî èçìåëü÷¸ííûé áëåíäåðîì, èëè õîðîøåíüêî ðàçìÿòü âèëêîé), ïðîäîëæàåì âçáèâàòü äî ïîëíîãî ñìåøèâàíèÿ, è... â ìîðîçèëêó. Ìîðîæåíîå ñëèâî÷íîå Äëÿ ìîðîæåíîãî ïîíàäîáèòñÿ: 150 ìë ìîëîêà 450 ìë 30% ñëèâîê (÷åì æèðíåå, òåì ëó÷øå) 5 æåëòêîâ 100 ã ñàõàðà âàíèëü Äëÿ íà÷àëà áåð¸ì êàñòðþëþ è âûëèâàåì â íå¸ ìîëîêî è ñëèâêè. Ýòî ïðèìåðíî â ñîîòíîøåíèè 1:3. Íî ÍÅ ÊÈÏßÒÈÒÜ. Íå çàáûâàåì ïîìåøèâàòü. È ñþäà æå äîáàâëÿåì âàíèëü. Åñëè ó Âàñ åñòü âàíèëüíàÿ ïàëî÷êà, òî íå çàáóäüòå åå ðàçðåçàòü âäîëü.  äðóãîé ¸ìêîñòè âçáèâàåì æåëòêè è ñàõàð äîáåëà è óâåëè÷åíèÿ â îáú¸ìå â äâà ðàçà. Ñ êîëè÷åñòâîì ñàõàðà ìîæåòå ýêñïåðèìåíòèðîâàòü. Íàäåþñü, ÷òî ñëèâêè ñ ìîëîêîì ó Âàñ íå çàêèïåëè, à òîëüêî íàãðåëè äî òåìïåðàòóðû 90-95 ãðàäóñîâ. È òåïåðü Âû, èíòåíñèâíî ïîìåøèâàÿ, âëèâàåòå â êàñòðþëþ âçáèòûå æåëòêè. Ñäåëàéòå ÌÀËÅÍÜÊÈÉ ÎÃÎÍÜ!!! È â òå÷åíèå 10-15 ìèíóò ïîìåøèâàéòå äî çàãóñòåíèÿ. Ïðîöåäèòå (åñëè Âû èñïîëüçîâàëè âàíèëüíóþ ïàëî÷êó). Îõëàäèòå â ìèñêå ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, è - â ìîðîçèëêó èëè â ìîðîæåíèöó. ß óâåðåíà, ýòî ìîðîæåíîå Âàñ íå ðàçî÷àðóåò. |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Äåñåðò |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |