Áåç çàãîëîâêà |
Èíãðåäèåíòû:
âåò÷èíà - 300 ã
ãðèáû - 100 ã
ìàéîíåç - 50 ã
ÿéöà âàðåíûå - 3 øò.
÷åñíîê - 2-3 äîëüêè
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Äëÿ æåëå:
áóëüîí ìÿñíîé - 600 ã
æåëàòèí - 24 ã
Æåëàòèí çàìî÷èòü â õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäå, çàòåì îòêèíóòü íà ñèòî è äàòü ñòå÷ü âîäå. Íàáóõøèé æåëàòèí ñîåäèíèòü ñ òåïëûì áóëüîíîì, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è îõëàäèòü.
Îáæàðèòü ãðèáû. Ìåëêî èçìåëü÷èòü âìåñòå ñ âàðåíûìè ÿéöàìè è ÷åñíîêîì. Ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ðàçëîæèòü ìàññó íà òîíêèå ëîìòèêè âåò÷èíû è ñâåðíóòü òðóáî÷êàìè. Òðóáî÷êè óëîæèòü â ôîðìó, çàëèòü æåëå è îõëàäèòü äî çàñòóäíåâàíèÿ. Ïðè ïîäà÷å âûëîæèòü íà áëþäî, îôîðìèòü ìàéîíåçîì, çåëåíüþ. Îòäåëüíî ïîäàòü ñîóñ õðåí ñ óêñóñîì.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |