
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü - 1 êã.
Ëóê - 1 øò.
ßéöà - 4 øò.
Ìóêà - 2-3 ñò.ë.
Ìîëîòûå ñóõàðè - 2 ñò.ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1/2 ñòàêàíà.
Ñûð òâåðäûé - 100 ã.
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ýòàï 1 Êàðòîôåëü ïîìûòü, î÷èñòèòü è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå. Îñòóäèòü.
Ýòàï 2. Ëóê ïîìûòü, ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ýòàï 3. Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
Ýòàï 4. Êàðòîôåëü íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå, äîáàâèòü ëóê, 2 ÿéöà è òåðòûé ñûð. Âñå ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
Ýòàï 6. Âçáèòü 2 ÿéöà. Çàòåì ñôîðìèðîâàòü áèòî÷êè è îáâàëÿòü â ìóêå. Áèòî÷êè îêóíóòü â ÿéöà, ìîëîòûå ñóõàðè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!