Áåç çàãîëîâêà |

Ñóïû ëþáÿò âñå. À ýòîò îãóðå÷íûé ñóï íà êóðèíîì áóëüîíå îáÿçàòåëüíî âñåì ïîíðàâèòñÿ.
Íàëèâàåì â êàñòðþëþ 1 ë. âîäû è êëàäåì òóäà êóðèíûå êðûëüÿ. Äîâîäèì äî êèïåíèÿ, ñíèìàåì ïåíó è âàðèì 1 ÷àñ. Çåëåíü è îâîùè ïðîìûâàåì ïîä ñòðóåé âîäû.
Áåëóþ ÷àñòü çåëåíîãî ëóêà è ÷åñíîê èçìåëü÷àåì, à çåëåíóþ ÷àñòü è îñòðûé ïåð÷èê íàðåçàåì êîëå÷êàìè. Îãóðöû òîíêî íàðåçàåì. Êóíæóòíîå ìàñëî ðàçîãðåâàåì è îáæàðèâàåì íà íåì áåëóþ ÷àñòü ëóêà, ïåð÷èê è ÷åñíîê â òå÷åíèè 1 ìèíóòû, ïîñëå ÷åãî âûêëàäûâàåì íà îãóðöû.
Ñìåøèâàåì óêñóñ ñ ñàõàðîì, ñîëüþ è ñîåâûì ñîóñîì. Âëèâàåì ýòó ñìåñü â îãóðöû, íàêðûâàåì êðûøêîé è îñòàâëÿåì íà 3 ÷àñà. Áóëüîí ïðîöåæèâàåì, ðàçîãðåâàåì è âëèâàåì â ìèñêó ñ îãóðöàìè. Ïîñûïàåì ñâåðõó çåëåíûì ëóêîì, ïåðåìåøèâàåì è ðàçëèâàåì ïî òàðåëêàì.
Êðûëûøêè Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü êàê äëÿ äðóãèõ áëþä, òàê è ðàçëîæèòü â òàðåëêè ñ ñóïîì. Äåëî âàøå.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñóïû |
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