Для 500 грамм теста:
мука пшеничная - 3 стакана
сахар - одна столовая ложка
масло растительное - три столовых ложки
дрожжи пресованные - 20 грамм
вода - 1 стакан
соль - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
зелень укропа - 4-5 пучков
масло растительное - 3-4 ст. ложки
чай - две столовых ложки
семена тмина - одна чайная ложка
соль - по вкусу

Из указанных ингредиентов замесим тесто, поставим его в теплое место для брожения, в течение которого два раза обомните.

Готовое тесто раскатаем в пласт толщиной 1 см, поверхность равномерно смажем растительным маслом, посыплем рубленным укропом, посолим и свернем рулетом.

Уложим рулет на смазанный маслом противень, наколите вилкой, дадим расстояться 15-20 минут. Дальше поверхность смажем крепким чаем и посыплем семенами тмина. Выпекаем рулет при 180–200 °С до готовности.

При подаче нарежем ломтиками.