хлеб пшеничный - 10 ломтиков
перец сладкий - одна штука.
маслины без косточек - десять штук.
сыр твердый тертый - 100 грамм
зелень петрушки и базилика рубленая - одна чайная ложка
майонез - три столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
соус табаско - 2 капли

Перец очистим, запечем в духовке, снимем кожицу и порубим. Мелко нарежем маслины, соединим с печеным перцем, сыром, зеленью, майонезом, соусом табаско, солью и молотым перцем, перемешаем.

Ломтики хлеба без корочек раскатаем скалкой и смажем частью масла. Разделим начинку и скатаем рулеты, скрепим их шпажками и охлаждайте не менее 3 часов.

Рулеты разрежем пополам, снова закрепим шпажками, польем оставшимся растопленным маслом. Запекаем при 180 °С до образования хрустящей корочки.