Макароны 300 грамм ; 
Куриные бедрышки четыре штуки ; 
Лук репчатый одна штука ; 
Морковь одна штука ; 
Стебель сельдерея одна штука ; 
Чеснок 2 зубчика ; 
Томатная паста две столовых ложки ; 
Куриный бульон 2.5 стакана ; 
Помидоры одна штука ; 
Лавровый лист одна штука ; 
Орегано одна чайная ложка ; 
Тимьян одна чайная ложка ; 
Соль одна чайная ложка ; 
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;

Куриные бедрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и черным молотым перцем. 
В объемной сковороде разогреть растительное масло. Сложить курицу, обжаривать с двух сторон до румяной корочки. после этого переложить на чистое блюдо. 
В ту же сковороду сложить нарезанный лук, морковь, стебель сельдерея. Обжаривать на среднем огне в течение 5 минут. Добавить измельченный чеснок, перемешать. Через одну минуту в сковороду добавить томатную пасту и влить куриный бульон. 
Крупный помидор очистить от кожуры, измельчить и сложить в сковороду. В соус добавить лавровый лист, приправить сушеным тимьяном и орегано. Перемешать. 
Куриные бедрышки вернуть в сковороду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа. 
Через час курицу достать из соуса. Мясо снять с костей, порвать руками или нарезать кусочками, вернуть назад в сковороду. 
Соус по вкусу приправить солью и перцем, продолжать готовить, не накрывая крышкой, 10-15 минут. 
Макароны отварить в подсоленной воде. Воду слить. Макароны сложить в соус. Тщательно перемешать. Посыпать тертым сыром и сразу подавать.