Ещё один замечательный, простой и лёгкий в приготовлении летний десерт- клафутти с ежевикой! Кстати, можно использовать и вишни, и смородину, и яблоки-в общем, фрукты и ягоды по своему вкусу, будет также вкусно!
 
Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Ежевика 200 гр.
Сливочное масло 30 гр.
Мука полторы-две столовые ложки
Молоко 100 гр.
Сахар 1 ст.л.
Ванилин щепотка
Приготовление:
Сахар и яйца взбить при помощи миксера.

Добавить муку, молоко и ванилин.

Всё ещё раз хорошенько взбить. Смазать небольшие формочки маслом (у меня керамические). Выложить ежевику.

Залить нашим тестом.

Выпекать при  180 градусах минут 20. Подавать к столу, когда слегка остынет. Во время выпечки клафутти сильно подымется, но потом осядет прямо на глазах-не бойтесь, это так и нужно
Приятного аппетита!