Áåç çàãîëîâêà |
8 øò. ñëàäêîãî ïåðöà
2 ìîðêîâè
1 êîðåíü ñåëüäåðåÿ
2 ëóêîâèöû
200 ã áåëîêî÷àííîé êàïóñòû
1 ñòàêàí òîìàòíîãî ñîêà
3 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
çåëåíü óêðîïà èëè ïåòðóøêè
ñîëü ïî âêóñó
Äëÿ ôàðøà î÷èùåííûå ìîðêîâü, ëóê, êîðåíü ñåëüäåðåÿ, êàïóñòó íàøèíêîâàòü ñîëîìêîé, ñïàññåðîâàòü íà ìàñëå, äîáàâèòü ñîëü, îõëàäèòü. Ñðåçàòü âåðõíþþ ÷àñòü êàæäîãî ñòðó÷êà ïåðöà â âèäå êðûøå÷êè, óäàëèòü ñòåðæåíü ñ ñåìåíàìè. Çàòåì ïîëîæèòü ñòðó÷êè â êèïÿùóþ âîäó íà 1-2 ìèíóòû, îòêèíóòü íà äóðøëàã, îñòóäèòü è íàïîëíèòü ôàðøåì. Ôàðøèðîâàííûå ñòðó÷êè ïåðöà óëîæèòü â îäèí ðÿä, çàëèòü òîìàòíûì ñîêîì ñ îñòàâøèìñÿ ôàðøåì è âñå ïîòóøèòü â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Ïîäàâàòü ïåðåö îõëàæäåííûì. Óêðàñèòü çåëåíüþ.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ Îâîùè è ãðèáû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |