Ингредиенты для 2 маленьких или 1 больше (2L) Пасхи:

• 1 кг  жирного творога,  протертого через сито
• 8 яичных желтков
• 200 г сливочного масла при комнатной температуре
• 1 стакан густых сливок 36%
• 250 г сахарной пудры
• 1 столовую ложку апельсинового ликера
• 3/4 стакана цукатов апельсиновой корки
• 150 г темного шоколада 70% 

Взбить миксером  желтки с сахаром, в пушистую массу..Добавить сливки, продолжать взбивать. Вылить в касттрюлю и поставить на огонь.Довести до кипения и снять с огня.

Затем  добавить творог,, размягченное сливочное масло, апельсиновый ликер и перемешать до получения однородной массы.Добавить жидкий шоколад и перемешать до получения однородной массы .Все взбить миксером. После тщательного взбивания  добавить цукаты апельсиновой цедры и перемешать.

Массу поместить в марлю и поставить под пресс ,что бы вышла жидкость.

Поставьте  в холодильник на ночь 

На следующий день, осторожно удалить из формы, украсить шоколадом и апельсиновой цедрой и подавайте.

Наслаждайтесь :-).

http://www.mojewypieki.com/

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Кулич воздушный
Часть 2 - Пасха 4 апреля 2010 года
...
Часть 37 - Друзья,с праздником светлой Пасхи
Часть 38 - Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки
Часть 39 - Пасха шоколадная

Серия сообщений "Без выпечки":
Часть 1 - ТИРАМИСУ
Часть 2 - Трифл
...
Часть 23 - Банановый торт без выпечки "Трюфельдинья"
Часть 24 - Щербет
Часть 25 - Пасха шоколадная