Ïîíàäîáèòñÿ:
1 ïà÷êà ñóõèõ äðîææåé (11ã),
500 ìë ò¸ïëîãî ìîëîêà,
2 ÷.ë ñàõàðà,
3-4,5 ñò ìóêè,
3/4 áàíêè ÷¸ðíûõ îëèâîê,
ò¸ðòûé ñûð,
2 ÷.ë. ñîëè,
çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ò¸ïëîå ìîëîêî äîáàâèòü äðîææè è ñàõàð.
|
Îñòàâèòü íà 15 ìèí. Äîáàâèòü ìóêó, çàìåñèòü òåñòî.
|
|
|
Îëèâêè íàðåçàåì êðóæî÷êàìè, ñûð òð¸ì íà ò¸ðêó, çåëåíü ìåëêî íàðåçàåì:
|
|
|
|
|
Âàæíî, ÷òîá â òåñòî íå ïîïàäàëà âîäà, ïîòîìó, çåëåíü íóæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîñóøèòü íà ïîëîòåíöå.
|
Ïîñòåïåííî (!) äîáàâëÿåì ò¸ðòûé ñûð, îëèâêè, óêðîï, ïåòðóøêó, ñîëü.
|
|
|
|
|
|
|
Õîðîøî âûìåñèòü è ïîñòàâèòü â ò¸ïëîå ìåñòî.
|
Ñìàçàòü ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì ôîðìó. Âûëîæèòü, äàòü ïîäîéòè â òåïëå.
|
Ñìàçàòü âåðõ æåëòêîì è ïîñûïàòü ñûðîì.
|
|
|
Âûïåêàòü ïðè 180-200 Ñ 40-50 ìèí.
Ïîëó÷àåì âîò òàêóþ êðàñîòó:
|
Âîò òàê èòàëüÿíñêèé õëåá âûãëÿäèò â ðàçðåçå:
|
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://vkysnjatinka.com/news/italjanskij_khleb/2010-06-28-26
|