Цитата сообщения Ирина_Гаджиева
" чебуреки " из картофеля.
Трем на крупной терке сырой картофель средний 4...5 шт . Добавляем одно яйцо , 1 ст. л . муки , 1...2 ст. л . майонеза , соль , черный молот . перец и все перемешиваем . Пережариваем мясо с бедра курицы или свинину с репчатым луком . Это будет начинка . Можно добавить маринованного огурчика или грибы . На дно сковороды в горячее раст. масло выкладываем картофель тонким слоем , делая большой блин. Даем схватиться , чуть поджарив .На половину блина кладем начинку и аккуратно накрываем оставшейся частью блина. Картофель должен хорошо прожариться и только тогда переворачиваем на другую сторону и дожариваем. Готово ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

1.
2.