Ингредиенты:
Картофель -3 штуки
Соленые огурцы – 5 штук
Копчености (сосиски, мясо или курица)
Луковица, морковь, корень петрушки, пол корня сельдерея
Рис 0,5 стакана
Масло растительное
Зелень (петрушка, укроп).
Приготовление:
Чистим и мелко режем морковь, лук, сельдереи и петрушку. Пассировать их на растительном масле. Промываем рис, класть в кастрюлю и заливаем его водой. Доводим воду до кипения и варить 10 минут.

Чистим картофель, нарезаем небольшими кусочками, добавляем в кастрюлю с рисом.

Добавляем обжаренные овощи. Нарезаем огурцы маленькими кусочками и добавляем их к картошке, овощам и рису. Режем копчености и добавляем их в кастрюлю.

Варить рассольник около 15 минут до готовности риса и картошки.

Варить рассольник еще. До готовности картошки и риса. Если соблюдать эту последовательность то минут 10-15. Посыпаем готовое блюдо зеленью и рассольник с рисом готов.
Приятного аппетита!http://kotletka.org/4113-rassolnik-s-risom.html