Ингредиенты:

Для арахисового мусса: 
•  ⅔ стакана взбитых сливок 
•  100 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
•  1 ⅓ стакана арахисового масла 
•  1 стакан сахарной пудры 
•  1 чайная ложка ванили

Для печенья в виде ложек: 
•  3 яичных белка 
•  1 стакан сахарной пудры 
•  1 стакан муки
•  ⅛ стакана какао-порошка 
•  ¼ стакана сливочного масла
•  Экстракт ванили 

 

Взбейте белки с сахарной пудрой. Добавьте муку и какао-порошок. Влейте растопленное сливочное масло, добавьте экстракт ванили и тщательно перемешайте. Дайте тесту охладиться в течение 30 минут. 
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. На противень положите пергаментную бумагу, сверху трафарет. Лопаткой выложите тесто, разровняйте, лишнее уберите. Поставьте в духовку на 5-8 минут. Лопаткой возьмите приготовленные ложки и положите их ручку на скалку, чтобы придать им изгиб.

 

Взбить белки. Отдельно смешать сливочный сыр и арахисовое масло. Затем добавить сахарную пудру и ваниль. Затем добавьте взбитые сливки. Тщательно перемешайте до однородной  массы. Поставьте охлаждаться в течение 2 часов. 

 

Подавайте выложив мусс на ложки, украсьте тертым шоколадом.