Цитата сообщения Ирина_Гаджиева
Домашняя лапша.
Тесто готовлю только с яиц и муки,щепотка соли.Возьмите 3-4 яйца и подмешивайте в них муку. Сколько возьмет тесто,столько и добавляйте.Замесили очень туго, оставили на 30-40 минут (накрывайте,чтобы не засыхало). А потом очень тонко ( до прозрачности) раскатать и резать. Помогаю себе лапшерезкой. Можно готовить сразу,а можно на сушить впрок.