Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LaLuf
Ãîð÷è÷íûé õëåá.
Èíãðåäèåíòû:
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 400 ã
âîäà - 250 ìë
ìàñëî ãîð÷è÷íîå - 2 ñò. ëîæêè
äðîææè áûñòðîäåéñòâóþùèå - 1/2 ñò. ëîæêè
ñàõàð - 2 ñò. ëîæêè
ñîëü - 1 ÷. ëîæêà
Ãîð÷è÷íîå ìàñëî ïðèäàåò îñîáûé âêóñ ýòîìó õëåáó, íî åñëè åãî íå îêàçàëîñü ïîä ðóêîé, âìåñòî íåãî ìîæíî âçÿòü ëþáîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, à ê ìóêå äîáàâèòü 1-2 ÷àéíûå ëîæêè ñóõîãî ïîðîøêà ãîð÷èöû.
Çàìåñèòå òåñòî èç ïåðå÷èñëåííûõ ïðîäóêòîâ. Äàéòå åìó ïîäíÿòüñÿ, åù¸ ðàç âûìåñèòå è ïåðåëîæèòå â ôîðìó èëè íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûå ìàñëîì. Ïîñëå ðàññòîéêè âûïåêàéòå õëåá äî ãîòîâíîñòè 40 - 45 ìèí. ïðè 200°Ñ.(Äëÿ õëåáîïå÷åê ðåæèì "îñíîâíîé", êîðî÷êà ñâåòëàÿ)
Ãîòîâûé õëåá âûíüòå èç ôîðìû è îõëàäèòå.