Без заголовка |
Наша готовится так...
Отдельно поджаривается фарш, отдельно пережаривается много помидоров с зеленью, отдельно готовится соус Бешамель.
А дальше собираем лазанью: на противень, смазанный маслом, выкладываем отваренные лазаны, на них - фарш, затем - тушеные помидоры, сверху Бешамель.
Далее опять отваренные лазаны, на них - кружочками нарезанные помидоры и посыпать тертым сыром!
Как готовлю Бешамель: 50 гр сливочного масла растопить на сковороде, обжарить в нем 2 ст ложки муки до цвета топленого молока. Быстро перемешивая муку венчиком ввести горячее молоко 2 стакана.
Посолить и добавить мускатный орех. Соус готов.
На 1 кг фарша надо около 2 кг томатов, а зелени - на выбор и по вкусу! Вкусненько очень!


http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43670427766/Lazanya...k=43670427766&bpid=43670427766
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Паста, спагетти, макароны |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |