Состав:

- 50 гр. кураги;

- 200 гр. творога;

- 100 гр. мягкого сливочного сыра;

- 2 ст. ложки апельсинового сока;

- 40 гр. изюма;

- 30 гр. фиников;

- 1/4 ч. ложки соли;

- Дополнительно можно положить молотый миндальный орех.

Приготовление.

1. Залейте изюм и курагу горячей водой и дайте помокнуть. Затем слейте воду и хорошо промокните. В тоже время достаньте сыр и творог из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры.

2. После того как продукты нагреются, перемешайте сыр и творог, добавьте к ним апельсиновый сок и взбейте на миксере. Затем, добавьте изюм, финики, курагу, соль. Полученную смесь разделите на двое, выложите обе части на кусочек вощенной бумаги или целлофан, придайте форму, положите в холодильник на 4-24 часа.

При желании, перед подачей на стол прокатите смесь по орехам, чтобы получилась красивая обсыпка.