Цитата сообщения Звездная_Леди Кулинария. Вкусно и полезно. Сырный суп с капустой и мясным фаршем.


Ингредиенты:
* 300-350 г говяжьего фарша
* 1 маленький лоток плавленого сыра
* ¼ среднего кочана капусты
* 2-3 картофелины
* 1 луковица
* 1,5 столовые ложки томатной пасты
* Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, зелень, чеснок
В кастрюле с толстым дном обжарить луковицу. Добавить нашинкованную капусту и жарить, помешивая минут 7. На отдельной сковороде обжарить мясной фарш.Добавить нарезанный картофель и жарить, мешая, 4-5 минут. Добавить томатную пасту, поперчить и жарить еще минуту. Массу добавить в кастрюлю к капусте. Влить воду до желаемой густоты. Добавить лаврушку. Как только суп закипит, распустить в нем сыр.
Томить минут 10. Посолить, по желанию заправить зеленью, чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня. Разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.Приятного аппетита!