Ñïåòçîôàé |
Ñïåòçîôàé

Ñïåòçîôàé - î÷åíü ïðîñòîå è âêóñíîå áëþäî ãðå÷åñêîé êóõíè, ðîäîì ñ îñòðîâà Ñïåòöåñ. Ñàìîå ãëàâíîå â ýòîì áëþäå – èíãðåäèåíòû äîëæíû áûòü íàðåçàíû êðóïíî, ÷òîáû íå ïîòåðÿòü ñâîé îðèãèíàëüíûé âêóñ.
Ïîíàäîáÿòñÿ: 3-4 ñîñèñêè, 2 ñëàäêèõ áîëãàðñêèõ ïåðöà, 3 ïîìèäîðà, 2 ëóêîâèöû, îëèâêîâîå ìàñëî, óêðîï, áàçèëèê, ïðîâàíñêèå òðàâû, ñîëü, ïåðåö.

Ïåðåö è ëóê ïîðåçàòü êðóïíûìè êóñêàìè. Ñîñèñêè ïîðåçàòü êîëüöàìè.

Èçìåëü÷èòü áàçèëèê è óêðîï. Ïîìèäîðû îøïàðèòü êèïÿòêîì, ñíÿòü ñ íèõ êîæóðó è ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñêàìè.

Íà îëèâêîâîì ìàñëå îáæàðèâàåì ìèíóò 5 ëóê. Äîáàâëÿåì ïåðåö è òóøèì åùå ìèíóò 5.

Äîáàâèòü ñîñèñêè è ïîìèäîðû, äîáàâèòü ïðèïðàâû, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.

Äîáàâèòü óêðîï è áàçèëèê.

Òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò 15. Ñïåòçîôàé ãîòîâ.

| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ Îâîùè è ãðèáû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |