Цитата сообщения Ira889933 ДОМАШНИЕ СМЕТАННЫЕ ИРИСКИ



Сметана – 200 гр
Сахар-песок – 100 гр
Ванилин

Эти домашние ириски очень похожи на те ириски из магазина, к которым все привыкли. Однако вкус у них при этом очень оригинальный.
Способ приготовления:
В кастрюле разогреть сметану с ванилином (взять немного) , добавить к ней сахар и довести до кипения, помешивая.
Уменьшить до минимума огонь и, не переставая размешивать, варить примерно с час, пока вся масса не станет густой и не изменит цвет.
После выложить ее на пекарскую бумагу (подойдет и пластиковая форма) и охлаждать. В холодильник ставить необязательно, подойдет и комнатная температура. Нужно дать конфетам часа два, пока масса не застынет.
Затем готовый и застывший пласт порезать на брусочки.
Обсыпать конфеты сахарной пудрой.