Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог
Яблочное пюре
500 гр свежих яблок
4 столовые ложки меда
цедра 1 лимона, ломтик лимона для украшения
Яблоки вымыть, пропустить через мясорубку. Выложить в эмалированную кастрюлю (при соприкосновении с железом яблоки быстрее окисляются, так что лучше брать эмалированную), добавить протертую на терке цедру лимона, тщательно перемешать, довести до кипения, добавить мед, перемешать, снять с огня не доводя больше до кипения (т.к. при кипении полезные свойства меда пропадают).
Готовое пюре охладить, подать в креманке с ломтиком лимона. Также подойдет к блинчикам.