Очень интересное блюдо и довольно новый вкус. Нежные кабачки, питательня фасоль, аппетитная корочка. Попробуйте - вам обязательно понравится!




 

кабачок молодой 1 шт.
фасоль в собственном соку 1/2 банки
репчатый лук 1 шт.
зеленый лук 30 г
соль, перец
майонез
панировочные сухари

Способ приготовления:

Кабачок помыть, обсушить, нарезать полосками. Каждый ломтик кабачка посолить и поперчить по вкусу.
В сковороде разогреть ратсительное масло и обжарить ломтики кабачков с двух сторон.
Репчатый лук нарезать, обжарить в масле и смешать с фаолью и измельченным зеленым луком.
Берем ломтик кабачка, выкладываем начинку.
Аккуратно заворачиваем в рулетики.
Смазать огнеупорную форму слегка маслом, выложить рулетики.
Залить рулеты майонезом.
Посыпать блюдо панировочными сухарями.
Поставить блюдо с рулетами в духовку. Запекать при 180-200 градусах около 10 минут.
Подавать с вощами или отварным картофелем.
источник