картофель - 1,5 килограмм

яйцо - одна штука.

лук - 300 грамм

грибы сушеные - 60 грамм

маргарин - 30 грамм

панировочные сухари - 80 грамм

 растительное масло - 60 грамм

Для соуса:

лук репчатый - 1/2 головки

сметана - 250 грамм

мука пшеничная - одна чайная ложка

растительное масло - одна чайная ложка

перец черный молотый

соль , перец молотый

1. Грибы переберем, проколем и замочим в холодной воде на 3–4 часа. Воду сцедите, грибы проколем еще раз, зальем водой, в которой они замачивались, и варим до готовности без соли. Готовые грибы нарежем мелкими кубиками.

2. Лук порубим и обжарим на маргарине. Добавим нарезанные грибы и жарим все вместе. Фарш заправим солью и перцем.

3. Картофель отварите. Воду сольем, картофель протрем горячим. Добавим яйцо, соль и перемешаем.

4. Сформуйте массу в виде лепешек. На середину каждой

уложим фарш, края соединим и придайте изделиям форму кирпичика. Запанируем их в сухарях. Обжарим зразы на масле сковороде до золотистой корочки.

5. Для соуса лук порубим и обжарим на масле. Добавим муку и обжаривайте еще 2 минуты. Вольем 2 столовые ложки грибного бульона и дольем до кипения. Добавим сметану, перемешаем и снова дадим соусу закипеть.

6. При подаче зразы уложим на тарелки, подлейте соус

и оформим зеленью.

Сломался ноутбук, и Вы не знаете куда обратится? На сайте it.marti.kiev.ua, опытные специалисты предлагают Вам Ремонт ноутбуков на самых выгодных условиях.