Êàðòîôåëüíûå øàðèêè èç ïþðå ñ íà÷èíêîé |

1 êèëîãðàìì êàðòîôåëÿ,
300 ãðàìì âåò÷èíû,
200 ãðàìì ñûðà,
íåìíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
íåìíîãî ìîëîêà,
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,
ìóêà,
çåëåíü.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1) Êàðòîôåëü îòâàðèòü, äîáàâèòü ìîëîêî è ñëèâî÷íîå ìàñëî, ðàçìÿòü äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå. ×óòü îñòóäèòü.
2) Âåò÷èíó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå, çåëåíü íàðåçàòü. Âñå ïåðåìåøàòü.
3) Èç òåïëîãî êàðòîôåëüíîãî ïþðå ñôîðìèðîâàòü ëåïåøêó, íà åå ñåðåäèíó ïîëîæèòü ñòîëîâóþ ëîæêó íà÷èíêè è ñâåðíóòü øàðèê. Òàêèì æå îáðàçîì ñôîðìèðîâàòü øàðèêè èç îñòàâøåãîñÿ ïþðå è íà÷èíêè (ïþðå îáÿçàòåëüíî äîëæíî áûòü òåïëûì).
4) Îáâàëÿòü øàðèêè â ìóêå è, ïîñòîÿííî ïîâîðà÷èâàÿ, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ Îâîùè è ãðèáû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |