Салат получается лёгкий и сытный.
Куриная печень придаёт салату нежный вкус.


Нам понадобится:

Печень куриная 150г.
Огурец солёный 1шт.
Картофель 1шт.
Яйцо 2шт.
Лук репчатый 1шт.
Зелень (по желанию)
Соль, перец
Майонез
Масло для жарки

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, картофель – в мундире.

Куриную печень очистить от плёнок, мелко порезать.
В сковороду вылить чуть масла, выложить печень, (не солить)
и жарить на “быстром” огне 5 мин. при постоянном помешивании.
Охладить до комнатной температуры.
Картофель, лук, огурец, яйца – режем на мелкие кубики.
Соединяем все продукты в салатнице, солим перчим,
добавляем зелень, заправляем майонезом, украшаем.

Я разложила в креманки, не солила, сверху добавила майонез.
Зелень и соль мои едоки добавляли на свой вкус 
Совет:
~ Пробуйте! Если на ваш вкус не хватает остроты,
добавьте ещё немного огурцов и лука, или чуть уксуса.

~ Вместо майонеза можно заправить йогуртом,
или йогурт+оливковое масло.

Приятного аппетита!!!

Источник