Весной, несмотря на улучшение погоды и аналогичное повышение настроения у людей, нас ждет довольно таки распространенная пролема – авитаминоз, тоесть нехватка витаминов.
Частично ее решить можно, например, с помощью таких вот витаминных салатиков.
Простейший салат с киви можно приготовить из таких ингредиентов:
5 штук киви, 1 яблоко, 1 нектарин, немного свежего апельсинового сока.

Фрукты нарезаем небольшими кубиками, аккуратно перемешиваем. Сбрыснуть свежевыжатим лимонным соком.

Также можно приготовить витаминный салат с киви и другими фруктами:
3 киви, 5 мандаринов, 5-6 кружочков ананаса, горсть свежей или замороженной клубники, 1 ст. л. сахара.

Мандарин и киви почистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. Аналогично небольшими кусочками нарезаем ананас. Все перемешиваем.
Клубнику в небольшой емкости разогреваем с сахаром, пока не размякнет. Добавляем к остальным компонентам.

Или же, салат с киви и твердым сыром:
5 штук киви, 150 г твердого сыра, листья салата, 100 г пшеничных ростков, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, соль, перец.

Киви чистим от кожицы, нарезаем небольшими кусочками. Твердый сыр – маленькими кубиками. Листья салата порвать руками на небольшие кусочки.
Соединить вместе и перемешать киви, твердый сыр, салат и пшеничные ростки. Залить заправкой из оливкового масла, яблочного уксуса, щепотки соли и перца.
По желанию, можно добавить манго и авокадо.