Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Çàïå÷åííàÿ êóðèöà ñ ãîð÷èöåé è ëàéìîì
×òîáû ñäåëàòü ýòî áëþäî áîëåå äèåòè÷åñêèì, íåîáõîäèìî òùàòåëüíî óäàëèòü âåñü æèð ñ êóñî÷êîâ êóðèöû è âûáðàòü ëåãêèé ìàéîíåç...
Èíãðåäèåíòû:
êóðèíûå áåäðûøêè áåç êîæèöû - 8 øò. (íåáîëüøèõ)
äèæîíñêàÿ ãîð÷èöà - 3 ñò. ë.
ëåãêèé ìàéîíåç - 1 ñò. ë.
ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê - 1 çóá÷èê
ñîê è öåäðà 1 ëàéìà
ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö - 3/4 ÷. ë.
ñîëü
ñóøåíàÿ ïåòðóøêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ. Êóðèöó ïðîìûòü è óäàëèòü æèð. Ïðîìîêíóòü áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè è ïîñîëèòü. Îòäåëüíî ñìåøàòü ãîð÷èöó, ìàéîíåç, ñîê è öåäðó ëàéìà, ÷åñíîê è ïåðåö. Ïîëèòü êóðèöó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ðàçëîæèòü êóñî÷êè êóðèöû â îäèí ñëîé. Ïîñûïàòü ñóøåíîé ïåòðóøêîé è çàïåêàòü 30-35 ìèí.  êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ óâåëè÷èòü òåìïåðàòóðó äî 250 ãðàäóñîâ èëè ïîñòàâèòü ôîðìó ïîä ãðèëü, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ðóìÿíàÿ êîðî÷êà.