Эта рыба очень вкусная холодной. Кусочек не до конца расплавленного сыра для тостов придает ей особый вкус. Кстати,  выбирая  ломтики сыра с разными вкусовыми добавками, вы можете влиять на вкус рыбы.

Ингредиенты:

 - 1кг филе морской рыбы

 - мука для панировки

 - 2 яйца

 - растительное масло для жарения

 - соль

 - половинка лимона

 - приправа для рыбы

 - 1 упаковка плавленого сыра ломтиками (для тостов)

Размороженное и обсушенное рыбное филе нарезаем кусочками, сбрызгиваем лимонным соком, солим, посыпаем приправой и оставляем на 20 минут.

Обваляем филе в муке, потом обмакнем в  взбитых яйцах и обжарим на разогретом масле с двух сторон. Выложим на еще горячие куски рыбы ломтики сыра. Поставим рыбу на несколько минут в разогретую духовку или микроволновку, чтобы сыр размягчился, но не расплавился.

Приятного аппетита!